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[漫画养生]剩饭剩菜如何保存

2017-08-18 16:33
剩饭剩菜如何保存
剩饭剩菜如何保存

养生知识点

剩饭剩菜最好在出锅时分装到不同的盘子里凉透后放入冰箱存放时间以不隔餐为宜最好在6个小时内吃掉它剩菜放到第二餐一定要彻底加热所谓彻底加热就是把菜整体加热到100度保持沸腾3分钟以上需要高度注意的是菜千万不要反复多次地加热

漫画一

早上吃完饭后收桌子

心奶把冒着热气的剩菜往冰箱里放“这剩饭剩菜的倒了太?#19978;?rdquo;

心妈“剩菜要放凉了再放进冰箱里不然容易霉变”

Tips剩饭菜需凉透后再放入冰箱因为热食物突然进入低温环境当中食物中心易发生?#26102;?#19988;热气会凝结水蒸气促使霉菌生长从而导致冰箱内食物霉变

漫画二

晚上心奶和心妈在厨房做菜

心奶拍了一下脑袋“忘记了早上的剩菜还在冰箱里呢我拿出来晚上吃吧”

心妈“算了吧妈剩饭剩菜存放超过6个小时就不能吃了”

Tips剩饭剩菜的存放时间不宜过长以不隔餐为宜最好能在5至6个小时内吃掉因为如果食物存放的时间过长食物中的细菌即使加热也无能为力

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